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珈琲の表現

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東京は台東区にある、チョコレートと珈琲の店「蕪木」店主・蕪木祐介さんによる、珈琲の淹れ方、そして嗜み方を提案する一冊。 ── 本書は、珈琲に造詣が深い方に向けた本ではありません。丁寧に珈琲を淹れたいと思う人に、その時間をより愛しい時間にできるよう、味作りの何か手がかりを示せればと、書かせていただきました。(はじめにより) 珈琲が気になり始めたという方にも、もっと淹れるのがうまくなりたいという方にも、そして珈琲について学びを深めたい方にも。いろんな方に寄り添ってくれる、優しい一冊です。 ========= 著者:蕪木祐介 出版社:雷鳥社 印刷:シナノ印刷 サイズ:A5判 ページ数:160ページ  発行年月:2019/4/20

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